Hotel Palacio de Elorriaga

Más de 1.500 vigas de roble viejo o baldosas antiguas fueron empleadas en la restauración del Palacio de Elorriaga, procediendo algunas de éstas del propio edificio y otras de diversas casas de la época en la Llanada y Casco Antiguo de la ciudad.

La propia estructura del edificio alberga tres partes claramente diferenciadas:

- El ala A, parte principal de la casa y antigua morada de los Señores, ha sido en la actualidad convertida en habitaciones, cafetería y comedor de carta.

- El ala B, hoy también destinada a habitaciones y comedores privados, estuvo en su tiempo reservada al cobijo del servicio.

- El ala C, parte trasera del Palacio, donde se encontraba la huerta (hoy convertida en jardín y parking), el gallinero (que, actualmente, son habitaciones) y la granja (donde se encuentra nuestro salón de banquetes).

El tono amarillento con manchas de sus paredes recuerda a las casas de pueblo con fogones bajos, que se blanqueaban una vez al año, y en sus relieves, dado que no eran lisas, se depositaban residuos de hollín.